Lindenhonig

Besonders in Gegenden mit hohem Grundwasser honigt die Linde zuverlässig. Neben dem Nektar (Honig ist dann heller) produsiert die LInde in manchen Jahren auch Blatthonig. Bis in die späten Abendstunden befliegen die Bienen die Wipfel der bis 30m hohen Winterlinden. Der Lindenhonig ist ein relativ kräftiger, frischer Honig von hellgelber bis brauner Farbe.