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Bilder zum Kaffeerösten

Wir rösten noch traditionell im Trommelröstverfahren. Zunächst kommt der Rohkaffe aus den Silos in den Röster. Dort werden Proben gezogen. Der Röstmeister ist ständig mit allen Sinnen gefordert. Sein Auge, Ohr und seine Nase sind die wichtigsten Partner beim Rösten. Rösten ist ein Handwerk, dass viel Erfahrung erfodert. Wir pflegen es seit 90 Jahren!




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