Der Markt wird vor allem durch
Indien, Sri Lanka (Ceylon), Indonesien (Sumatra, Java) und China mit Tee
versorgt. In all diesen Ländern ist eine Lage von mindestens 700 Metern über
dem Meeresspiegel vonnöten, damit der Tee gedeiht. Die feinsten Sorten
wachsen meist auf etwa 2.000 Meter Höhe.
Von der Natur begünstigt
sind insbesondere die Teeregionen Darjeeling, Assam und Ceylon. Am Südhang
des Himalaya gedeihen in Höhen bis zu 2.400 Metern außerordentlich
helle, leichte, spritzige Teesorten: So der Darjeeling, der deshalb als der
Champagner unter den Tees gilt. |
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