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Der Teespezialist Die Vielfalt des Tees Geheimnisvolle Abkürzungen Anbaugebiete von Tee Bestellungen |
Geheimnisvolle Abkürzungen |
| Tees werden mit ganz bestimmten Abkürzungen
gekennzeichnet, die unterschiedliche Teequalitäten fein voneinander
unterscheiden:
P Pekoe: die einfachste Blattqualität OP Orange Pekoe: Tee mit gehobenem Niveau FOP Flowery Orange Pekoe: gehobener Tee mit duftig zarten Blattknospen (Tips) GFOP Golden Flowery Orange Pekoe: der Tee enthält Tips von besonders feiner Qualität TGFOP Tippy Golden Flowery Orange Pekoe: der Tee zeichnet sich durch einen sehr hohen Anteil an besonders feinen Tips aus FTGFOP1 Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe: der Blattgrad "fein" ist die Spitze der Qualitätsbezeichnungen BOP Broken Orange Pekoe: Teesorten aus zerkleinerten Blättern; Broken Tee wird zusätzlich noch mit einem B gekennzeichnet (steht immer vor dem O); Broken Tees sind deutlich kräftiger als Blatt Tees first flush (ff = erster Trieb) in Nordindien die erste Ernteperiode nach dem Winter; hat ein sehr feines, zartes Aroma second flush wird im Sommer geerntet und ist kräftiger in der Tasse |
 
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